So sánh nồi áp suất điện và nồi áp suất cơ – Nên mua loại nào?
Nồi áp suất có 2 loại phổ biến trên thị trường hiện nay là nồi áp suất điện và nồi áp suất cơ. Mỗi loại nồi có những ưu điểm và nhược điểm nhất định, nên mua loại nào phụ thuộc vào nhu cầu cũng như tài chính của mỗi người. Trong bài viết này, hãy cùng Philipsvietnam.net so sánh nồi áp suất điện và cơ để cân nhắc loại nào tốt hơn nhé!
Nồi áp suất cơ là gì?
Nồi áp suất cơ giống như một chiếc nồi nấu thông thường, có thể sử dụng trên mọi loại bếp như bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp củi. Có một số loại thiết kế dùng được cho cả bếp từ.
Sự khác biệt giữa nồi áp suất cơ so với nồi nấu thông thường chính là có nắp đậy kín hơi, van xả áp và khóa chốt. Khi nấu, nhiệt độ bên trong nồi nóng lên, áp suất tăng cao và không thoát ra ngoài. Điều này khiến cho thực phẩm bên trong chín nhanh hơn và không bị thất thoát dinh dưỡng. Khi áp suất bên trong nồi đạt ngưỡng tối đa sẽ phát ra tiếng động, có thể là làm rung quả tạ trên nắp hoặc hơi nước bốc ra trên van xả áp.
Những ưu điểm của nồi áp suất cơ:
- Nấu ăn nhanh hơn 70 – 90% so với các loại nồi thông thường
- Có thể nấu nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là các món hầm, ninh như nấu chè, nấu cháo, hầm xương, hầm gân…
- Thiết kế kín hơi nên giữ nguyên được hương vị thực phẩm, bảo toàn dinh dưỡng.
- Giá thành không cao.
Nhược điểm của nồi áp suất cơ:
- Cần phải cẩn trọng khi nấu. Kiểm tra và đậy nắp kỹ trước khi bật lửa.
- Khi áp suất đạt ngưỡng cần giảm lửa thấp nhất hoặc tắt bếp.
- Không có chức năng hẹn giờ hay giữ ấm
- Van xả áp bằng tay, cần sử dụng cẩn thận để tránh bị bỏng.
Xem thêm: Nồi áp suất là gì? Lý do nên có nồi áp suất trong gian bếp
Nồi áp suất điện là gì?
Nồi áp suất điện là loại nồi áp suất sử dụng điện để hoạt động. Loại nồi này có kiểu dáng và cấu tạo tương tự như nồi cơm điện, lòng nồi tách rời, bên dưới là mâm nhiệt để truyền nhiệt vào lòng nồi làm chín thức ăn. Có 2 loại nồi áp suất điện là nồi áp suất điện tử và nồi áp suất điện điều khiển bằng núm xoay.
Những ưu điểm của nồi áp suất điện:
- Nấu ăn nhanh hơn 70 – 90% so với nồi thông thường, tiết kiệm thời gian cho những người nội trợ
- Nồi được trang bị nhiều chương trình nấu nướng, mỗi chương trình cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp nên sử dụng rất tiện lợi.
- Ngoài hầm, ninh, nồi áp suất điện tử còn có các chương trình luộc, hấp, kho, nấu, thậm chí là làm bánh.
- Có chức năng hẹn giờ nấu và chế độ giữ ấm tự động.
- Lòng nồi thiết kế tách rời, dễ dàng vệ sinh và bảo quản.
- Nồi áp suất điện có van xả áp tự động, đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Nhược điểm của nồi áp suất điện:
- Chỉ sử dụng được khi có điện
- Giá thành cao hơn so với nồi áp suất cơ
Xem thêm: Nồi áp suất điện có an toàn? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện
So sánh chi tiết nồi áp suất điện và cơ
Cả nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Tuy nhiên, xét về mọi mặt – tính năng, độ an toàn và tính tiện lợi, nồi áp suất điện sở hữu nhiều ưu điểm hơn.
– Nồi áp suất điện có chức năng hẹn giờ nấu và giữ ấm 6 – 24 giờ. Vậy nên người dùng chỉ cần sơ chế nguyên liệu và cho vào nồi, sau đó bật chức năng nấu là được, không cần trông chừng bên cạnh. Trong khi nồi áp suất cơ cần phải theo dõi quá trình nấu, khi áp suất vượt ngưỡng thì hạ lửa thấp xuống hoặc tắt bếp. Không đun nấu lâu tránh bị cạn nước.
– Nồi áp suất điện bên cạnh hầm, ninh thì còn có cả chế độ làm bánh, đa chức năng hơn so với nồi cơ.
– Sử dụng nồi áp suất điện an toàn hơn bởi thiết bị được trang bị các chế độ an toàn như: tự ngắt khi quá nhiệt, van xả áp tự động,… Còn nồi áp suất cơ van xả áp bằng tay nên có nguy cơ bị bỏng hay nổ, cháy nếu quên xả khí hoặc sử dụng không cẩn thận.
– Bù lại, nồi áp suất cơ có giá thành rẻ, còn nồi áp suất điện có giá thành khá cao.
Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giữa nồi áp suất điện và nồi áp suất cơ, bạn có thể tham khảo:
| Nội dung so sánh | NỒI ÁP SUẤT CƠ | NỒI ÁP SUẤT ĐIỆN |
| Hình ảnh sản phẩm |  |
 |
| Cấu tạo và thiết kế | Thân nồi và nắp đậy. Trên nắp có hệ thống khóa và van xả áp. Kiểu dáng tương tự nồi nấu thông thường |
Thân nồi, lòng nồi và nắp đậy. Bảng điều khiển núm xoay hoặc điện tử Kiểu dáng tương tự nồi cơm điện |
| Chất liệu | Thép không gỉ, một số loại có đáy từ | Nhôm, inox, hợp kim, nhựa |
| Trọng lượng | 1 – 2kg, kích thước gọn nhẹ | >4kg, kích thước cồng kềnh |
| Công suất | Không cần nguồn điện Sử dụng trên bếp lửa, bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp từ (tùy mẫu) |
900W – 1200W |
| Chức năng | Hầm thực phẩm Ninh xương Nấu cháo Nấu chè Luộc Kho nấu… |
Hầm thực phẩm Ninh xương Nấu cháo Nấu cơm Nấu chè Luộc Kho nấu Làm bánh… |
| Tiện ích | Không kèm tiện ích | Có các chương trình nấu được cài đặt sẵn Có chức năng tự động giữ ấm Có chức năng hẹn giờ nấu Chức năng tự ngắt điện khi quá tải |
| Chế độ an toàn | Một số mẫu có chế độ khóa nắp khi áp suất bên trong nồi vẫn còn | Có chế độ khoá mở nắp khi áp suất trong nồi vẫn còn. Van xả áp tự động |
| Dung tích | 3 lít trở lên | Phần lớn 5 lít trở lên |
| Giá thành | Trung bình 500.000đ – 1 triệu | Trung bình 1.5 – 3 triệu |
Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng nồi áp suất điện Philips an toàn – hiệu quả
Nên chọn nồi áp suất loại nào cho gia đình?
Lựa chọn nồi áp suất loại nào phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Nồi áp suất cơ được yêu thích vì giá rẻ, nhỏ gọn, có nhiều dung tích để lựa chọn. Nồi áp suất điện lại đa năng, sử dụng tiện lợi và an toàn. Sau này, nhiều hãng cũng cho ra mắt những mẫu có dung tích nhỏ để đáp ứng nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình. Vậy nên bạn hãy cân nhắc để lựa chọn loại nồi cho phù hợp nhé!
Ưu tiên chọn nồi áp suất cơ khi:
- Gia đình có ít người và chỉ cần một loại có dung tích nhỏ, không chiếm nhiều diện tích bếp
- Không có nhu cầu sử dụng nồi áp suất thường xuyên, chỉ đơn giản là thỉnh thoảng nấu cháo, ninh xương…
- Hạn chế về tài chính.
Ưu tiên chọn nồi áp suất điện khi:
- Muốn mua nồi áp suất dung tích lớn, đáp ứng nhu cầu sử dụng của gia đình đông người.
- Không gian bếp rộng rãi
- Trong nhà có người già và trẻ nhỏ, hoặc người nội trợ hay quên, lơ đãng khi nấu nướng. Sử dụng nồi áp suất điện sẽ an toàn hơn.
- Nhu cầu sử dụng thường xuyên
- Những người bận rộn nhưng vẫn muốn chuẩn bị những bữa ăn dinh dưỡng, đủ đầy cho gia đình.
- Có điều kiện về tài chính.
Xem thêm: Nồi áp suất Philips có tốt không? Có nên mua?
Tạm kết
Dù mua nồi áp suất điện hay cơ thì bạn cũng cần lựa chọn sản phẩm của những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Ngoài ra, cần phải sử dụng đúng cách, đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất trước khi dùng. So với các loại nồi khác, nồi áp suất cần phải sử dụng cẩn trọng hơn để phòng tránh những nguy hiểm về cháy nổ.
Một trong những thương hiệu nồi áp suất điện uy tín trên thị trường mà bạn có thể tham khảo là Philips. Nồi áp suất Philips hiện đa số đều có dung tích từ 4.5 – 5 lít. Giá thành tuy khá cao nhưng bù lại chất lượng xịn sò, có nhiều chế độ nấu khác nhau, từ nấu cơm, nấu cháo đến hầm xương, luộc gà, kho thịt, làm bánh… Tất cả sản phẩm được bảo hành 24 tháng trên toàn cầu.
Click tại đây để xem thông tin chi tiết về các mẫu nồi áp suất Philips.