Nồi áp suất điện có an toàn? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện

Nồi áp suất điện có an toàn? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện

Dùng nồi áp suất điện có an toàn không? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện

Nồi áp suất điện được biết đến với nhiều công năng, đặc biệt là giảm thời gian đun nấu, tiết kiệm nhiên liệu và giữ trọn vẹn hương vị món ăn. Tuy nhiên, cũng có không ít trường hợp nổ nồi áp suất hay bị bỏng khi sử dụng khiến nhiều người lo lắng về tính an toàn của nó. Vậy sử dụng nồi áp suất điện có thật sự an toàn? Cần chú ý những gì? Hãy cùng Philipsvietnam.net tìm hiểu ngay nhé!

Nồi áp suất điện có an toàn? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện

Những công năng của nồi áp suất trong gia đình

Nồi áp suất được sử dụng phổ biến trong các gia đình hiện nay, được xem là thiết bị nấu nướng đa năng và mang đến nhiều lợi ích hơn hẳn so với nồi xoong thông thường. 

Nồi áp suất có 2 loại: nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện. Nếu nồi áp suất cơ chỉ có chức năng chính là hầm, ninh thì nồi áp suất điện còn có nhiều chức năng như: hấp, luộc, nấu cơm, hầm, ninh, làm bánh,… Đi kèm là các tính năng giữ ấm, hẹn giờ nấu…

Nồi áp suất được xem là trợ thủ đắc lực của các chị em nội trợ bởi những lợi ích như:

– Rút ngắn thời gian tối đa khi cần hầm, ninh hoặc nấu các loại thực phẩm cứng và các món ăn tốn nhiều thời gian như nấu cháo, chè đậu, hầm gân… Nồi áp suất có thể nấu nhanh hơn 70 – 90% so với nồi thông thường.

– Hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm được giữ nguyên vẹn do không phải nấu lâu và không bị thất thoát dưỡng chất trong quá trình nấu. Món ăn cũng ngon hơn.

– Ngoài nấu, hầm, nồi áp suất điện còn có nhiều chương trình nấu nướng được cài đặt sẵn. Tùy theo sản phẩm mà các chức năng được trang bị có thể lên đến vài chục menu, bao gồm cả làm bánh, nấu chè, nấu cháo, hầm xương, kho thịt, hấp, luộc…

– Nồi áp suất điện có chức năng hẹn giờ và chức năng giữ ấm tự động. Sau khi nấu xong, nồi sẽ tự động chuyển qua giữ ấm, giúp người nội trợ có nhiều thời gian rảnh tay để làm những công việc khác.

– Nấu bằng nồi áp suất sẽ hạn chế được tình trạng thức ăn bị trào ra ngoài hay gian bếp ám mùi. Khâu dọn dẹp sau khi nấu nướng cũng rất nhẹ nhàng, đơn giản.

Nồi áp suất điện có an toàn? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện
Nồi áp suất điện Philips HD2137/65

Xem thêm: Nồi áp suất là gì? Lý do nên có nồi áp suất trong gian bếp

Vì sao nồi áp suất có thể phát nổ?

Nguy cơ cháy nổ khi sử dụng nồi áp suất hoàn toàn có thể xảy ra. Theo PGS. TS Hoàng Đình Chiến, Khoa Điện – Điện tử Đại học Bách Khoa TPHCM, nồi áp suất là loại nồi có nắp đậy kín. Khi nấu, hơi nóng trong nồi tăng cao nhưng không thoát ra ngoài được khiến cho áp suất tăng lên, kéo theo nhiệt độ trong nồi cũng tăng cao. Khi áp suất đạt đến ngưỡng chịu đựng thì cần phải xả áp. Trên nồi áp suất có van xả áp chính là để cân bằng áp suất, nếu van xả có vấn đề thì nguy cơ gây nổ có thể xảy ra.

Ông Chiến cũng cho biết thêm, nồi áp suất còn có thể gây cháy nổ nếu như đang đun nấu mà mở nắp đột ngột. (Nguồn: VnExpress)

Nồi áp suất điện có an toàn? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện

Nói chung, nguy cơ gây cháy nổ của nồi áp suất đến từ việc sử dụng không đúng cách và sử dụng sản phẩm không đạt tiêu chuẩn. Do vậy, khi sử dụng thiết bị này, người dùng cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng. Trước khi bắt đầu nấu, cần phải kiểm tra kỹ các bộ phận, đảm bảo nồi kín hơi, van xả hoạt động tốt, nắp không bị cong vênh… Khi xả áp cũng cần tiến hành đúng cách để tránh bị bỏng. Các mẫu nồi áp suất điện có hệ thống van xả áp tự động, còn nồi áp suất cơ thì vẫn cần xả bằng tay.

Tham khảo thêm: Nồi áp suất điện Philips có tốt không? Ưu điểm và nhược điểm

Nồi áp suất điện có các chế độ an toàn

So với nồi áp suất cơ sử dụng nấu trực tiếp trên bếp gas hay bếp điện thì nồi áp suất điện đa năng hơn và cũng an toàn hơn. Thiết bị được trang bị nhiều chế độ an toàn, có thể kể đến như:

– Van xả áp tự động: Van xả áp là bộ phận không thể thiếu trên nồi áp suất, dùng để xả hơi ra khi áp suất trong nồi vượt quá giới hạn cho phép. Ở nồi áp suất điện, hệ thống van xả là tự động, khi áp suất bên trong đạt đến giới hạn thì nồi sẽ tự động xả hơi để cân bằng, đảm bảo quá trình nấu nướng diễn ra an toàn.

Nồi áp suất điện có an toàn? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện

– Van khóa nồi: Việc mở nắp nồi áp suất khi đang nấu là điều cấm kỵ. Do đó, chức năng của van khóa nồi là đảm bảo nắp nồi không mở ra cho đến khi hơi nước được giải phóng hoàn toàn và chỉ còn một lượng không đủ gây nguy hiểm.

– Chế độ điều chỉnh nhiệt, chống trào: Nồi áp suất điện có chế độ chống trào hiệu quả, ngăn thức ăn không bị trào ra ngoài hay trao lên nắp nồi và van xả gây tắc nghẽn. Tuy nhiên, bạn vẫn cần phải điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp và không được cho quá đầy.

– Tự ngắt khi quá nhiệt: Đa số nồi áp suất điện đều có chức năng tự ngắt khi áp suất và nhiệt độ bên trong nồi vượt quá mức cho phép, nguyên nhân có thể là sử dụng chưa đúng cách. Chế độ này sẽ đảm bảo an toàn cho người dùng, tránh nguy cơ cháy nổ.

Nồi áp suất điện có an toàn? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện

– Chỉ hoạt động khi nồi được đóng kín: Nhiều mẫu nồi áp suất điện thông minh được trang bị tính năng không hoạt động nếu như nắp nồi chưa được đóng kín hay lắp đúng khớp. Nếu bạn là người hay quên và lơ đãng khi nấu nướng thì hãy ưu tiên những loại nồi có tính năng này để đảm bảo an toàn.

Xem thêm: So sánh nồi áp suất điện và nồi áp suất cơ – Nên mua loại nào?

Sử dụng nồi áp suất điện như thế nào mới an toàn?

Nồi áp suất điện có tồn tại những nguy hiểm khi sử dụng, nhưng rất hiếm. Loại nồi này cũng sử dụng an toàn hơn hẳn so với nồi áp suất cơ nên bạn đừng quá lo lắng mà bỏ qua thiết bị đa năng này nhé. Để sử dụng nồi áp suất điện an toàn, chỉ cần lưu ý những điều sau:

Những sai lầm cần tránh:

– Cho quá nhiều thực phẩm vào nồi

Cho quá nhiều thực phẩm vào nồi áp suất điện sẽ khiến thức ăn chín không đồng đều, khi sôi tràn lên cả nắp nồi gây tắc nghẽn van xả áp. Tùy theo thực phẩm mà mức đo lường sẽ khác nhau. Nếu nấu thịt, cá, rau…, chỉ nên cho tối đa ⅔ nồi. Còn nếu nấu các thực phẩm khi sôi nhiều bọt như gạo, đậu thì chỉ cho khoảng ½ dung tích nồi.

– Chọn thời gian nấu không phù hợp

Thời gian nấu cần phụ thuộc vào từng loại thực phẩm và lượng nước. Tuy nồi áp suất điện có các chương trình được cài đặt sẵn nhưng cũng cần điều chỉnh cho phù hợp để tránh bị cạn nước. Nếu cài đặt thời gian không đúng thì sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn cũng như hiệu suất làm việc của thiết bị.

Nồi áp suất điện có an toàn? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện

– Mở nắp nồi khi chưa giảm áp suất

Sai lầm này có thể gây nguy hiểm cho người dùng, nghiêm trọng có thể làm bỏng nặng. Bởi vì dù đã ngắt điện, thức ăn đã chín nhưng áp suất trong nồi vẫn rất cao. Nếu mở nắp mà chưa giảm áp suất thì hơi nóng sẽ tràn ra gây bỏng khi tiếp xúc.

– Sử dụng tay để xả áp

Điều này thường gặp khi sử dụng nồi áp suất cơ vì thiết bị này cần xả hơi thủ công. Việc dùng tay khiến hơi nước thoát ra từ van xả áp làm bỏng tay. Tốt nhất là nên sử dụng đũa hoặc vật dụng tương tự để mở van xả, giữ khoảng cách an toàn và không đưa mặt lại gần khu vực van xả.

Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng nồi áp suất điện Philips an toàn – hiệu quả

Những điều nên làm:

– Đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại nồi áp suất điện khác nhau, mỗi loại sẽ đi kèm sách hướng dẫn sử dụng chi tiết. Bạn không nên chủ quan cho dù trước đó đã từng sử dụng qua nồi áp suất mà hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng. Không phải sản phẩm nào cũng sử dụng như nhau.

– Vệ sinh nồi áp suất điện sau khi mua về

Không nên dùng nồi áp suất điện ngay khi mới mua. Việc đầu tiên mà bạn cần làm chính là vệ sinh nồi. Phần lòng nồi và các phụ kiện tách rời nên làm sạch với nước và dầu rửa chén, thân nồi dùng khăn ẩm lau sạch. Tiếp đó, cho nước vào ⅔ nồi, đậy nắp kín và đun sôi để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn.

Nồi áp suất điện có an toàn? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện

– Kiểm tra kỹ các bộ phận của nồi áp suất điện trước khi nấu

Luôn kiểm tra kỹ nồi áp suất trước khi nấu, đảm bảo các bộ phận vận hành bình thường, nắp đậy kín và không bị cong vênh. Ngoài ra, sử dụng ổ điện phù hợp, không nên dùng chung ổ điện với các thiết bị khác.

– Vệ sinh nồi áp suất sau khi nấu xong

Vệ sinh nồi áp suất điện đúng cách và vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Làm sạch cả các bộ phận như van xả áp, nắp nồi… Đặc biệt, vì lòng nồi đa phần được phủ chống dính nên không sử dụng vật dụng sắc nhọn hay chất tẩy rửa mạnh để làm sạch để tránh bị bong tróc. Riêng phần thân nồi, nơi chứa các linh kiện quan trọng tuyệt đối không để nước tràn vào, chỉ cần dùng khăn ẩm lau sạch là được.

– Đặc biệt chú ý đến van xả áp

Trong quá trình sử dụng nồi áp suất nói chung cần lưu ý đến van xả áp. Van xả cần phải sạch sẽ, không bị hoen gỉ. Trước khi nấu, kiểm tra bằng cách nhấp lên nhấp xuống để xem van hoạt động bình thường không. Nếu hư hỏng cần thay mới, thay đúng loại, đúng kích cỡ và đúng quy trình kỹ thuật.

Nồi áp suất điện có an toàn? Những lưu ý khi sử dụng nồi áp suất điện

– Đun nấu hợp lý, sử dụng đúng mục đích

Hãy sử dụng nồi áp suất điện đúng mục đích và khuyến cáo từ nhà sản xuất. Bên cạnh đó, điều chỉnh thời gian phù hợp, tận dụng các chương trình cài đặt sẵn và chế độ giữ ấm, chế độ hẹn giờ trước để hỗ trợ nấu nướng hiệu quả.

Cuối cùng, cần phải lựa chọn nồi áp suất điện của những thương hiệu uy tín và có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Bạn có thể tham khảo các mẫu nồi áp suất điện Philips tại đây và lựa chọn!